Italienische Küche - Urlaub für den Gaumen, Pastakurs

Die italienische Küche:

Längst haben wir einen Großteil der italienischen Spezialitäten in unser Repertoire aufgenommen und genießen wie z.B. Antipasti, Bruschetta, Pesto, Nudeln, Tiramisu, Risotto, Saltimbocca, Ministrone sowie vieles mehr, wann immer uns die Lust auf diese frische, mediterrane Küche überkommt. Wer nun also seine Urlaubserinnerungen auffrischen möchte oder einfach so Appetit auf eine dieser köstlichen Speisen bekommen hat, der sollte gleich für einen unserer Kurse anmelden.

Wir zaubern verschiedene Nudelsorten, teilweise gefüllt wie z.B. Ravioli, Tagliatelle, Pappardelle mit verschiedenen Saucen und Sugos, sowie Pesto, aber wir bereiten auch Fisch und Fleisch usw., zu.

Wir kochen kein Menü sondern viele verschiedene Speisen, so ist für jeden was dabei!

Wir bereiten z. B.  folgenden Gerichte zu:

Fischsuppe Abruzzen

Gambas al Ajilo

Italienische Bruschette

Kürbisrisotto mit frischen Kräutern

Ravioli gefüllt mit Mozarella und Ruccola

Gnocchi

Pesto Rosso, Pesto Genovese

Tagliatelle mit Lachssoße

Gefüllte Champignons

Entenbrust mit Balsamicosahne

Mediterranes Schweinefilet

Panzanella Brotsalat

Dessert nach Spaghettieis-Art

Schokoladen Tagliatelle mit Amaretto-Kirschen

… und noch vieles mehr!

... auch für Vegetarier geeignet!

(bitte bei der Anmeldung angeben!)

--> die aktuellen Termine finden Sie hier!

Kursleitung: Matthias Wölfel